日前，第四屆荊楚美食節(jié)圓滿閉幕，現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆，熱度“狂飆”。現(xiàn)場(chǎng)除了美食盛宴外，更有“荊州傳統(tǒng)楚菜”“荊州歷史文化小吃”等多個(gè)榜單新鮮出爐，其中，洪湖多樣美食上榜！

(資料圖)

清蒸洪湖清水蟹

風(fēng)吹湖蟹香十里，美酒醉客共月明。最美洪湖水，最甜清蒸蟹。

青椒燜甲魚

純粹農(nóng)家香，絕頂甲魚味。甲魚佐以土青椒，正宗地道洪湖味。

洪湖蓮藕排骨湯

寒冬何以度，唯有藕湯解鄉(xiāng)愁 。洪湖蓮藕，香甜可口。

洪湖蒸蝦

蝦在洪湖生長，味在舌尖流淌。洪湖蒸蝦，美味萬家。

紅燒青頭鴨

九雁十八鴨，最佳不過青頭與八塔。品嘗青頭鴨，味美傳天下。

紅燒鱖魚

檐外桃花片片飛，垂涎漢水鱖魚肥。紅燒鱖魚，美味無比。

黃顙魚煮篙菜

模樣古怪囂張，品質(zhì)不輸金鯧。蒿菜慢燉黃顙，湯汁濃白鮮香。

洪湖三蒸

算來此亦是尋常，不比其他味較長。粉蒸新鮮食材，入口即化、好吃不膩。

黃燜鱔魚橋

夏令之補(bǔ)，黃鱔為首。黃燜時(shí)令鱔魚橋，停不下來的美味誘惑。

陽干草魚

人間煙火味，最撫凡人心。陽干草魚，魚類中的家常菜，舌尖中的家鄉(xiāng)味。

臘肉煮豆皮

勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，冬日里最有溫度的舌尖記憶。

洪湖雞蛋糕

傳統(tǒng)糕點(diǎn)，古法制作，松軟香甜、老少皆宜。

峰口米團(tuán)子

純手工制作，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，口感軟糯，別有風(fēng)味。

劉祖富鹵粉

特制秘料，獨(dú)具匠心，口味獨(dú)特，食之大快朵頤！

洪湖米粑

傳統(tǒng)美食，做工精巧，表皮金黃酥脆，內(nèi)部香甜，口感極佳。

洪湖炕餅

爐火慢炕，品味洪湖情懷，炕餅鮮香酥脆，香氣撲鼻。

清水粽子

端午時(shí)節(jié)，軟糯清水粽夾雜著粽葉清香，滿滿的地道家鄉(xiāng)味道。

洪湖湯包

洪湖老字號(hào)，久盛不衰，皮薄多汁，唇齒留香。

洪湖豆皮

洪湖老味道，色金而黃，三鮮美味，層次多樣。

鱔魚面

鱔魚+青椒爆炒，配上勁道面條，鱔魚滑爽，湯汁濃厚。

洪湖，魚米之鄉(xiāng)，因水而美，依水而興。洪湖美食數(shù)不勝數(shù)，快來一飽口福吧！（湖北日?qǐng)?bào)客戶端通訊員彭林楓）

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