省錢又環保的剩菜盲盒你吃過嗎

所謂剩菜其實是臨期食品 購買時要注意檢查保質期

□楚天都市報極目新聞記者 劉冬莉

(相關資料圖)

盲盒手辦、盲盒文具、盲盒化妝品……如今，各類盲盒充斥生活的多個領域。

那么，你聽說過剩菜盲盒嗎？別擔心，所謂“剩菜”，并非是吃剩下的菜，而是臨期食品，商家以盲盒形式低價銷售，既環保又省錢，受到許多年輕人的追捧。

剩菜盲盒走紅社交平臺

日前，在小紅書上，一位博主發布視頻稱，自己在某烘焙店購買了2個剩菜盲盒，價格分別為10元、11.8元。其中，10元的剩菜盲盒中有鮮花餅、蔥香牛舌餅、蔓越莓司康。按照店家標注的價格，三樣商品原價43元。“整整便宜了33元！雖然保質期截至今天，但它的質量完全沒問題。”視頻中，該博主拿出剩菜盲盒中的食物一一向網友展示。

網友們紛紛留言：“第一次聽說有這種盲盒，長見識了。”“哪里可以買到剩菜盲盒？”……

近年來，盲盒經濟漸漸成為一種潮流，而剩菜盲盒也因環保、省錢等優點，受到不少年輕人的青睞。小紅書上有不少博主發布關于剩菜盲盒的筆記，包括各類剩菜盲盒的開箱測評等。不過，也有部分網友表示，他們購買剩菜盲盒后，發現食品口感不對，有的食品已經過期，有的食材不太新鮮。

剩菜盲盒最先從國外興起，近年來開始在國內走紅。目前，國內經營剩菜盲盒的平臺有惜食魔法袋、袋走PACK AGE、兜著走DZZ、米粒盲盒等。其中，惜食魔法袋已與武漢、長沙、成都、杭州、合肥等城市的線下門店開展合作。一般來說，剩菜盲盒均采取線上下單、線下自提的方式。

專家提醒要注意保質期

12月11日中午，極目新聞記者在某剩菜盲盒小程序平臺看到，里面的商家多以烘焙面包店為主，包括仟吉、皇冠等知名烘焙品牌，也有少數便利店入駐。大部分盲盒的售價為11.9元，里面的品種隨機搭配，原價為26-28元。

記者下單后，頁面提示，取餐時間為當日19：30-21：00，如超時未取，訂單將會失效，且無法退款。

當日19：16，記者手機收到取貨提醒。19：30，平臺生成取貨二維碼。記者來到門店，出示二維碼并核銷后，售貨員遞上事先打包好的盲盒，里面有一份南瓜吐司面包、一份法式香片。

門店價格表顯示，南瓜吐司面包標價24元，法式香片標價3.8元。兩樣食品總價27.8元，記者相當于用不到五折的價格購得上述產品。

記者注意到，盲盒包裝袋上沒有標注食品的生產日期和保質期。售貨員解釋：“面包都是當天現烤的，不會過夜。除了吐司的保質期是三天外，其余的都是兩天。”

不僅是剩菜盲盒，很多臨期食品因為價格低廉，深受消費者青睞，線下實體超市和線上電商平臺都做起了臨期食品的生意。數據顯示，2021年，臨期食品市場規模達到318億元，預計2023年達到350億元，2025年達到401億元，發展空間很大。其主要消費群體為22歲至40歲人群，而且超過半數是一二線城市中等收入人群。在歐美發達國家，購買剩菜盲盒的也多為年輕人。

“剩菜盲盒可減少食物浪費，但要加強對食品安全方面的管控。”華中農業大學食品科學技術學院向異之表示。他提醒，臨期食品如果保存條件不到位，存在提前變質的風險，消費者購買剩菜盲盒時，要注意檢查食品的保質期，聞一聞食物是否變質。為保證食品安全，可盡量選擇品牌知名度較高的正規商家。

關鍵詞： 食品安全 新聞記者 一般來說