一瓶飲料，如何與碳減排、碳中和聯系在一起？

聯合國全球契約組織《企業碳中和路徑圖》報告指出，飲料擺上餐桌前需經研發、加工、分銷、零售、儲存等環節，每個環節均會產生溫室氣體。這意味著，一瓶飲料想要實現“零碳”目標并非易事。

法國達能，世界500強企業，脈動維生素飲料為達能中國飲料旗下產品。

(相關資料圖)

去年地球日，達能在武漢宣布武漢工廠為中國飲料行業首兩個碳中和工廠之一，今年地球日，達能再次在漢宣布旗下所有工廠實現碳中和。

從“智慧瓶”到“微笑蓋”，2年間，在武漢脈動碳中和綠色工廠，飲料瓶包裝的小小創新，印照出碳中和路徑的湖北實踐。

消費者擰開的每一瓶脈動，都來自碳中和工廠

4月21日，東西湖革新大道食品工業園里，武漢脈動碳中和綠色工廠的一個展示柜上，陳列著不同時期的脈動包裝瓶。

近13年間，脈動曾5易包裝，從外形看均萬變不離其宗：動感的藍色瓶身，云朵般的“頸部”，大圓口的瓶蓋，標志性外形，辨識度極高。

2022年4月，脈動在武漢首發的脈動“智慧碳”概念瓶，瓶身上印有“Made From CO2 ”浮雕字樣，同時宣布投資碳捕捉技術。今年4月，武漢工廠生產的瓶蓋上多了一行字——“來自碳中和工廠”，與“脈動”二字組成微笑表情。這意味著，消費者擰開的每一瓶脈動，都來自碳中和工廠。

碳中和，即通過節能減排等形式，以抵消自身產生的二氧化碳或溫室氣體排放量，達到相對“零排放”。

那么，一瓶飲料是如何以碳中和的方式生產出來的？

在脈動武漢工廠，湖北日報全媒記者看到，一瓶脈動生產出來經由以下幾個步驟：水凈化、調配（飲料配方）、殺菌、灌裝（包括吹瓶和投蓋）、打碼、套標、裝箱、碼垛到最后送入倉庫。工廠的每一個紙箱、每一滴水、每一度電的使用都被精確監測，并確保能得到最高效率的有效利用。

“工廠是推進綠色制造的載體，也是‘雙碳’戰略的重要踐行者。”達能國際相關負責人告訴湖北日報全媒記者，低碳化轉型不但貫穿生產全程，甚至延伸至產業的上下游，全產業鏈減排、技術變革、優化產品結構等都是碳排放的“減分項”。

20年持續逐“綠”，減碳成效明顯

武漢工廠里，一塊展板記載了達能20年的逐“綠”之旅——2003年，第一瓶脈動誕生；2008年，開始追蹤脈動全生命周期碳足跡，目前，每瓶脈動的全生命周期碳排放已下降近40%；2013年，通過高壓氣回收、RO濃水回收等系列項目，單瓶能耗、水耗分別降低50%、59%；2017年，首個光伏發電項目上線，到2022年，理論年發電量達到11400MWH（兆瓦時），可供4570個家庭用電一年；2019年，首個工廠實現100%清潔能源；2021年，脈動瓶實現100%可回收，較2004年減少23600噸塑料使用，相當于2.4個埃菲爾鐵塔的重量。

在這條減碳之路上，湖北的地位舉足輕重。

湖北達能是達能（中國）食品飲料有限公司全資子公司，2013年在東西湖成立。旗下武漢工廠是達能中國飲料規模最大、產能最高的工廠，也是全國新產品試驗與開發的戰略基地，是覆蓋華中地區的重要生產基地。

“湖北達能有一條專門的新產品生產線，多年來脈動多種新產品都是首先在武漢工廠生產的。”湖北達能相關負責人介紹。

在10萬平米的廠區里，處處綠意盎然。

廠區內的生態花園，從空中俯瞰，形似脈動飲料瓶的造型，睡蓮、向日葵、薄荷葉、西紅柿、苦瓜、青椒..……應有盡有。這座花園的建筑材料均是生產、施工中的木箱等廢棄物，植物“喝”的是再凈化水，“吃”的是餐飲垃圾發酵制作的有機肥。

寬闊的廠房屋頂被最大化地改造為“光伏田”，每年產生約400萬度電；創新的廢棄物零填埋管理，使工廠99.4%以上的廢棄物得到再有效利用……

2019年8月，湖北達能獲得了國家級“綠色工廠”稱號，是達能在中國首家獲得該榮譽的工廠。2021年4月，湖北達能獲評“湖北省健康企業”稱號。

2020年，在當地政府的支持下，湖北達能將附近電廠熱電聯產的余熱蒸汽用于生產過程。2021年，工廠用電全部切換為綠電。這兩項綠色能源的舉措預計降低工廠年碳排放量約2萬噸。

（湖北日報全媒記者 肖麗瓊 實習生 萬子琪）

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