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從“小特色”到“大產業”，由“平面分布”轉型為“集群發展”，2022年，全省實施農產品加工業和食品產業“十大產業集群”發展喜人：278個重點項目完成投資362億元， 1-11月規模以上農產品加工業和食品產業產值達到2170億元，為實現吉林振興發展突破提供有力支撐。

作為農業大省，吉林省地處黃金玉米帶、黃金水稻帶，坐擁享譽世界的黑土帶核心區，山水林田湖草資源豐富，是全國的“大糧倉”“大肉庫”。人參產量占全國60％，梅花鹿養殖總量占全國70％以上，中藥材、食用菌、林蛙等珍稀農特產品種類繁多，是百姓的“中央廚房”。

“農業不加工，等于一場空；農業不成鏈，到頭不賺錢?！奔质〖Z食產業存在鏈條短、附加值低，原字號、初字號產品多，影響區域經濟發展等問題。

如何利用好農業特色資源優勢，實現農業大省向農業強省跨越？近年來，吉林省全力做好“糧頭食尾”“農頭工尾”“畜頭肉尾”增值文章，積極推進“玉米水稻、雜糧雜豆、生豬、肉牛肉羊、禽蛋、乳品、人參（中藥材）、梅花鹿、果蔬、林下及林特”十大產業集群建設，實施全產業鏈開發，持續把糧食優勢轉化為產業優勢。

2021年4月1日，全省農產品加工業和食品產業推進工作視頻會議在長春召開。會議指出，做大做強做優農產品加工業和食品產業，是加快吉林振興發展的重大舉措，是推進鄉村產業振興和農民增收致富的現實需要。要采取有力舉措，著力構建現代鄉村產業體系，推動全省農業及農產品加工業和食品產業達到萬億級規模，加快形成多點支撐、多業并舉、多元發展的產業新格局。

方向定，思路明。從“糧頭食尾”“農頭工尾”“畜頭肉尾”破題，我省強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，深度開發“原字號”，促進農村一二三產業融合，把本地農產品“吃干榨凈”，推動鄉村產業全鏈條升級。

在政策保障方面，成立省農產品加工業和食品產業工作領導小組，建立集群群長工作機制，制定出臺了人參、梅花鹿、棚膜經濟、食藥用菌、乳品等發展意見，初步構建起集群發展政策體系。同時，加大資金投入和整合統籌力度，創新農村金融服務，落實稅費減免、用地、用電、人才等優惠政策。

如今，圍繞水稻、玉米、雜糧雜豆等構建的一條條產業鏈已經初具規模。牧原400萬頭生豬、中糧300萬頭生豬、正大100萬頭生豬、德翔肉雞、金翼蛋雞、飛鶴乳業、佐丹力健康產業園、中美嘉吉生物高科技產業園………一個個糧食全產業鏈項目加速建設，撐起我省糧食產業的“四梁八柱”。

作者： 吉林日報全媒體記者 閆虹瑾

關鍵詞： 農產品加工業 產業集群