極目新聞?dòng)浾?劉毅 李賢誠(chéng)

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視頻剪輯 李小雪

“一路向西，去大理。”民謠歌手們的一首首歌曲，勾起了人們對(duì)大理的向往，也吸引了眾多客棧投資客的目光。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，大理的客棧在全國(guó)首屈一指。不過(guò)，近幾年因?yàn)橐咔橛绊懀苍庥鲋貏?chuàng)。

網(wǎng)傳大理客棧春節(jié)期間預(yù)訂遭遇大面積退單（圖源：網(wǎng)絡(luò)）

近日，一則“大理客棧遭遇大面積客房退單，春節(jié)預(yù)訂量從80%下降到不足30%”的消息，再度引起人們對(duì)大理客棧的關(guān)注。

對(duì)此，一些中低端客棧老板表示，因?yàn)橐咔橛绊懀壳邦A(yù)定春節(jié)期間客房的訂單量極少。

小客棧暫未收到春節(jié)訂單

“最近幾天，取消訂單的情況明顯增多，春節(jié)期間客房預(yù)訂量從原來(lái)的百分之七八十下降到不足30%。”12月20日，大理市客棧協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李海忠通過(guò)媒體向外界透露了這一消息，迅速在網(wǎng)上引發(fā)熱議。李海忠還表示，這已不是大理今年第一次遭遇大面積客房退單，上一次是五一期間。

12月22日晚，李海忠向極目新聞?dòng)浾呓忉專(zhuān)汗?jié)期間客房預(yù)訂量“從80%下降到不足30%”的數(shù)據(jù)主要來(lái)自大理部分高端客棧，大約有一百多家，對(duì)比的是12月初和現(xiàn)在的訂單數(shù)據(jù)，中低端客棧不在此次調(diào)查范圍之內(nèi)，客戶取消的原因也大都和疫情有關(guān)，“目前，當(dāng)?shù)卣谌嬲{(diào)研相關(guān)情況。”

“現(xiàn)在很多游客可能擔(dān)心被感染，反而不敢出門(mén)了。”在洱海東岸經(jīng)營(yíng)一家海景客棧的老板高燕介紹，此前，少數(shù)高端網(wǎng)紅客棧春節(jié)期間可能預(yù)訂出去了百分之七八十，近幾天出現(xiàn)了訂單取消的情況。但對(duì)絕大多數(shù)的中低端客棧來(lái)說(shuō)，目前，基本沒(méi)有人預(yù)訂春節(jié)期間客房。

高燕開(kāi)的海景客棧（圖源：網(wǎng)絡(luò)）

從小在洱海邊長(zhǎng)大的黃麗，自2013年開(kāi)始，便在大理著名的景點(diǎn)龍龕碼頭附近開(kāi)起了一間客棧，內(nèi)有17間房。

“我們店春節(jié)期間的房間價(jià)格才定下來(lái)，剛開(kāi)始接受預(yù)訂，目前還沒(méi)有什么人下單，所以沒(méi)有訂單量的變化。”黃麗表示，如果客戶春節(jié)期間行程有變，提前三天取消訂單可全額退款。

極目新聞?dòng)浾咦⒁獾剑汗?jié)期間，黃麗家客棧的房?jī)r(jià)漲幅還是較為明顯。以她們家二樓的海景大床房為例，某平臺(tái)上2022年12月22日的價(jià)格為364元，等到2023年1月22日（大年初一）則上漲至817元。不過(guò)，春節(jié)期間的房源仍然充足。

“目前，我們家線上已經(jīng)放開(kāi)了春節(jié)期間的預(yù)訂，但現(xiàn)在客戶都還沒(méi)有開(kāi)始下訂單，一般應(yīng)該是在節(jié)前半個(gè)月，才開(kāi)始有客戶陸續(xù)訂房。”另一家客棧老板曉峰坦言，自己身邊開(kāi)客棧的朋友基本上也都是這個(gè)狀況。

“現(xiàn)在有熟客訂了春節(jié)期間的三間房，線上暫時(shí)還沒(méi)有訂單。”在大理經(jīng)營(yíng)著一家中高端民宿的張偉表示，圈子里的人經(jīng)常會(huì)交流市場(chǎng)的行情，近幾天因?yàn)橐咔椋_實(shí)出現(xiàn)了取消春節(jié)期間訂單的情況，不過(guò)還有其他客戶會(huì)下新的訂單，“比如今天取消了兩三單，可能第二天會(huì)新增七八個(gè)單，這種波動(dòng)都是很正常的。今年春節(jié)期間生意到底怎樣，還要觀望一段時(shí)間。”

今年暑假大理曾有旅游熱

內(nèi)蒙人曉峰是一名設(shè)計(jì)師，9年前，他來(lái)到大理開(kāi)客棧。

他在大理古城附近租下了四處小院，還有其它幾處不同設(shè)計(jì)風(fēng)格的院子。“一共150間房，包含不同檔次，價(jià)位從幾百元到上千元不等。”曉峰估算了下，他們家客棧，基本上有30%都是熟客。

這幾年疫情，曉峰最直觀的感受，就是掙不到錢(qián)了，“疫情之前，整個(gè)大理的市場(chǎng)非常好，我們家店全年入住率能達(dá)到95%以上。而近三年的入住率，卻不到以前的一半，如果疫情形勢(shì)嚴(yán)峻的話，甚至不到30%。但房租、員工的成本依舊在支出。”

大理古城

對(duì)90后客棧老板高燕來(lái)說(shuō)，也是感同身受。2019年，曾在外地高端酒店任職的她回到家鄉(xiāng)大理創(chuàng)業(yè)。當(dāng)年12月底，在家人的支持下，她開(kāi)起了屬于自己夢(mèng)想中的客棧。

“我開(kāi)的這間客棧一共有10間房，面朝蒼山洱海，當(dāng)時(shí)買(mǎi)房加上裝修，一共投資了四五百萬(wàn)元。可惜，開(kāi)業(yè)不久就遇到了疫情。”高燕說(shuō)， 那一年的除夕，有客人來(lái)到店里原本要住一個(gè)星期，可是因?yàn)橐咔椋竽瓿跻痪挖s著回去了，之后的生意也是一直處于低迷狀態(tài)，整個(gè)大理的客棧也基本都是如此，“我們附近的一家客棧也是2019年開(kāi)業(yè)的，老板是一對(duì)從北京來(lái)的夫妻，女生是從北大畢業(yè)還在美國(guó)讀過(guò)博的高知，最后虧了一兩百萬(wàn)，現(xiàn)在又回北京創(chuàng)業(yè)去了。”

開(kāi)客棧三年來(lái)，高燕唯一經(jīng)歷的好時(shí)光就是今年暑期，她形容，那波客流給整個(gè)大理開(kāi)客棧的老板都“續(xù)了命”。當(dāng)時(shí)，隨著疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn)，大理的游客一夜暴增。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，今年7月1日至10日，大理州接待游客超過(guò)230萬(wàn)人次，很多民宿從6月底開(kāi)始“一房難求”。

客棧老板期盼生意好轉(zhuǎn)

三年疫情，也讓黃麗的客棧經(jīng)歷了前所未有的低谷。不過(guò)，12月7日，疫情防控“新十條”的發(fā)布，似乎讓她看見(jiàn)了希望。“相較于去年同期，生意還是要好點(diǎn)。”她說(shuō)。

12月21日下午6時(shí)許，在某平臺(tái)上，極目新聞?dòng)浾甙l(fā)現(xiàn)，當(dāng)天，黃麗家的客棧已無(wú)房源可訂，其房間每晚的單價(jià)從200元至500多元不等。

但對(duì)經(jīng)營(yíng)中高端民宿的張偉而言，訂單量似乎變化并不大。張偉表示，這可能與他們家店的價(jià)位偏高有關(guān)。

上述客棧老板曉峰則談到，目前，他店里的入住率能達(dá)到八成，“現(xiàn)在大家能出來(lái)了，旅游市場(chǎng)在慢慢恢復(fù)，但暫時(shí)不太可能像今年暑期那樣出現(xiàn)暴增的情況。”

大理蒼山

大理市客棧協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李海忠此前發(fā)布的觀察文章中提到，醫(yī)療和公衛(wèi)專(zhuān)家預(yù)測(cè)，整體度過(guò)這輪感染暴發(fā)，要兩三個(gè)月到半年。等捱過(guò)這段日子，到明年四五月份，春暖花開(kāi)，客棧才能恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)。到時(shí)，普遍還會(huì)面臨人力短缺、現(xiàn)金流壓力、消費(fèi)者需求變化等短期挑戰(zhàn)。

對(duì)此，張偉也持同樣的看法，他覺(jué)得，未來(lái)整個(gè)旅游市場(chǎng)的勢(shì)頭還會(huì)重新向上走，明年，他會(huì)相應(yīng)地增加人手，應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的變化。

“大理有7000多家客棧，住宿品質(zhì)、特色、價(jià)格均在全國(guó)首屈一指。疫情三年過(guò)后，約30%客棧已經(jīng)歇業(yè)、倒閉、轉(zhuǎn)讓?zhuān)酁橹械投丝蜅！！痹诶詈Ｖ铱磥?lái)，疫情開(kāi)放后，來(lái)大理的游客消費(fèi)會(huì)出現(xiàn)以下變化：一是隨著出國(guó)游放開(kāi)，選擇來(lái)大理的高端消費(fèi)群體會(huì)減少；二是由于民眾收入普遍減少，必然會(huì)出現(xiàn)消費(fèi)降級(jí)；三是消費(fèi)行為會(huì)更理性，游客出行需求會(huì)更明確，如旅居、旅拍、研學(xué)，或是度假，會(huì)更有針對(duì)性地尋找符合要求的客棧。反過(guò)來(lái)，非高端民宿要在疫情后找到自己的精準(zhǔn)定位，做好細(xì)分領(lǐng)域的服務(wù)，才能節(jié)本增效。

高燕稱(chēng)，她將再堅(jiān)持半年，看看市場(chǎng)的變化。她期待迎來(lái)曙光的那一天。

（文中出現(xiàn)的高燕、曉峰、黃麗、張偉均為化名）

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