皮薄汁多,又脆又甜,團風馬蹄進入旺銷季,每天采挖數萬公斤_環球熱門
極目新聞記者 董淑健
通訊員 樊志銀
12日22日,湖北省團風縣方高坪鎮潘家榨村馬蹄種植基地,十幾名農民手拿鏟子,彎腰在泥土里挖出一顆又一顆籽粒飽滿的馬蹄,他們先將挖出的馬蹄裝入隨身攜帶的簸箕、小籃子或塑料桶,裝滿就倒入田壟上晾曬。
(資料圖片僅供參考)
12月22日上午,團風縣方高坪鎮農民采收馬蹄
方高坪鎮副鎮長謝思武說,每位壯勞力每天最多能挖100多公斤馬蹄,可以賺150元至200元。
采收馬蹄的另外一種方式是用水沖,通常三人一組,一人手持高壓水槍,不停地往成熟待挖的馬蹄田里噴水,讓馬蹄漂起來并在水中上下翻飛,另外兩個手持長撈網的人就將這些馬蹄一網網撈起,裝到籃子或塑料桶。
團風縣方高坪鎮農民采收馬蹄
謝思武說,水沖馬蹄的好處是速度快,節省人力成本,3個人最后一天可采收1000多公斤馬蹄,相當于十幾人一天手工挖的量;壞處是經過大水沖泡后的馬蹄容易變壞,往往只能保存兩三天,而用手挖沒浸水的馬蹄最長可以保存一個月。
從田里挖出的馬蹄先裝到一個隨身攜帶的簸箕里
方高坪鎮農技站站長鄭仁義介紹,馬蹄的學名叫荸薺,團風縣是與孝感、沙洋、枝江并列的四大湖北省四大荸薺產區之一,且是四大產區中唯一的國家級地理標志產品。作為團風縣馬蹄的主產區,方高坪鎮種植馬蹄的歷史超過400年。
農民們將剛挖的馬蹄放到路邊晾曬
“方高坪一帶的氣候、土壤都適合種馬蹄,當地老百姓也一直有種馬蹄的習慣,這里種的馬蹄個大皮薄,肉厚汁多,口感好且顏值高,很受市場歡迎。去年方高填坪鎮種了6000多畝,占團風縣總產量的八成以上”,鄭仁義說,今年全鎮種植面積超過6200畝,團風縣栽種面積約7000畝,比去年有所擴大,由于加強了管理,產量幾乎未受旱情影響,長出的馬蹄也因光照時間增加變得更甜了。
一位方高坪鎮的婆婆路邊擺攤賣馬蹄
據謝思武介紹,每年冬至前后,都是馬蹄采收和銷售的旺季,目前每天都有數萬公斤馬蹄銷到武漢、黃州以及周邊的黃石、鄂州等地區,今年方高坪馬蹄的質量和價格均好于往年,目前的零售價每公斤6至10元。
挖馬蹄的另外一種方式是水沖
據了解,目前方高坪鎮正與團風縣有關部門一起想辦法擴大馬蹄的銷路,包括電商、商超等,加大收貯力度,以延長銷售期,擴大銷售額,讓團風農民增加更多收入。
路邊擺攤向往來客商零售馬蹄
方高坪鎮作為中國馬蹄之鄉,建起了馬蹄交易大市場
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