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良好的食品品質、標準化的產品體系、及時有效的監管手段，才可能支撐互聯網餐飲的規模化發展。近日，由省質檢院牽頭的國家市場監督管理總局技術保障項目“基于‘互聯網+’網絡餐飲食品多因素風險監測體系建設”應用示范在武漢市硚口區k11正式啟動。

據介紹，該技術保障項目旨在形成一個“互聯網+”網絡餐飲食品風險預警平臺，監管部門可實時監控商戶數據，助力監管部門智能高效決策，形成了一套可以綜合反映地區食品安全事件發生重點區域、重點品類、重點商戶，關于季節變化規律、綜合治理效果、消費者投訴評價等數據信息可視化平臺。

省質檢院相關負責人透露，將利用風險預警平臺，采集消費者通過食品安全風險投訴網絡餐飲食品安全事件的數據，比較街區商戶建設示范街前后食品安全出險率的變化，評價風險平臺建設效果，守護老百姓舌尖上的安全。

（湖北日報通訊員劉書恒）

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