時下，武漢產小龍蝦提前半月進入大量上市期，身價也較4月普降三成左右，規格最小的蝦子甚至跌價五成以上。

立夏以后，武漢地區氣溫逐漸升高，降雨頻繁，這樣的天氣較適合小龍蝦生長，今年本地小龍蝦個頭大、產量高，接下來的供應旺季價格會更實惠，江城市民吃蝦更劃算了。

5月7日，漢陽王家灣附近生鮮市場，水產區里每一家檔口都擺著幾筐規格不同的小龍蝦，大規格蝦每斤24元，中等規格蝦16元一斤，5錢以下的蝦10元到12元一斤。選購的市民一波接一波。

(資料圖片僅供參考)

“現在蝦子開始便宜了，自己做起來也簡單，如蒸蝦、油燜大蝦、炒蝦球……我隔兩天就要買一點回去。”市民楊先生稱了3斤小龍蝦，花了36元。

水產攤主介紹，“五一”過后，每種規格的蝦價幾乎都比4月初時每斤便宜了四五塊錢，平均跌幅在三成左右，適合做蝦球的小規格蝦子則從每斤15元到17元跌至10元左右，降幅近一半。

“現在已基本進入小龍蝦出水上市的旺季，往年得到5月底6月初，今年提前差不多半個多月。”做了10多年小龍蝦生意的陳先生說，“五一”前后，他們進貨時的選擇變得更多，大規格蝦的貨源也增多，且一天能賣400斤到500斤，周末時更俏。

武漢現代農業教育中心專家分析，今年小龍蝦的規格和產量都比往年高出不少。主要原因是去年冬天雨量較少，較干燥，給干涸的蝦池、蝦田來了一個免費殺菌消毒；今年三四月間，武漢地區氣溫適宜，雨水也較多，這樣的天氣有利于小龍蝦的生長。此外，蝦稻、蝦藕等養殖技術越來越成熟，專業養殖大戶也越來越多，提升了產量和質量。

日前，武漢市小龍蝦與鱖魚生態輪養技術培訓班在黃陂區長軒嶺街道創造村開班。據介紹，武漢市水產技術推廣指導中心、武漢市農教中心在全市6個新城開展小龍蝦與鱖魚生態輪養技術培訓推廣活動，省、市水產專家針對夏季天氣小龍蝦與鱖魚養殖需要采取的防護措施進行現場講解指導。培訓內容包括小龍蝦與鱖魚生態輪養技術模式、夏季養殖池塘管理、水產養殖用藥安全等。

目前，武漢小龍蝦市場的貨源除洪湖、仙桃、咸寧、漢川、鄂州等地外，本地蔡甸、黃陂、新洲以及東西湖的大個頭小龍蝦也將在近期開始集中上市，武漢人吃小龍蝦的傳統旺季提前了半個月左右。

據了解，武漢市在江夏、黃陂、新洲、蔡甸、東西湖和經開區（漢南）等6個新城區建立了各具特色的養殖基地，小龍蝦養殖水面超過30萬畝，其中，江夏魯湖、經開區（漢南）喜鵲湖兩地鱖魚連片養殖集群面積分別超過2萬畝。后期，隨著氣溫升高，小龍蝦產能加大，市場供應加大，價格會越來越便宜。

(湖北日報全媒記者李先宏 通訊員周小平）

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