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極目新聞記者 關前裕

通訊員李鎮海 李秀芳 鄧華樑

近日，在湖北鄖西縣六郎木瓜園村的山上看到有人提著籃子、有人背著背簍、有人提著袋子在山上忙碌，還有人或背著或扛著裝滿香椿芽的背簍、袋子去過稱…… 現場一派忙碌的景象。“不僅能在家門口工作，每月還能掙3000元，比外面打工好多了。”在基地干活的村民柯大嫂開心地說。

鄖西的土壤、氣候、水文等生態環境，是具備香椿生長得天獨厚的條件。全縣18個鄉鎮（場、區），海拔最高的坎子山和海拔最低的歸仙河村都適宜生長。香椿其幼嫩葉芽被譽為“樹上蔬菜”，富含人體所需的多種微量元素和氨基酸，具有“葉肉肥厚、色澤紅艷、香味濃郁”等獨特品質，為上好佳肴，是芽菜中的極品，深受消費者喜愛。

2018年春在外創業的成功人士王德寶率先成立鄖西百旺農業紅油香椿專業合作社對香椿芽進行深加工，形成“種植、加工、包裝、銷售”一體化發展，加工的成品現已入駐中國消費扶貧湖北特色館和國家832平臺等平臺銷售。今年，通過“線上 線下”形式，批發價銷往廣州、上海、杭州等地每天請四五十個人都忙不過來。

一筐筐待售的香椿 極目新聞通訊員供圖

近年來，鄖西縣將香椿作為富民的山野菜產業來發展，推廣矮化密植基地栽培技術，積極引導農民結合退耕還林、退化林修復等大力發展，探索推行“專合社＋農戶”等多種香椿種植經營模式，在資金、技術、信息、購銷、加工、運輸等環節實行統一管理、統一服務、統一銷售，以提高市場競爭力。組成基地、加工、營銷一條龍的產業服務體系，推動香椿產業不斷發展壯大。

通過建設種苗繁育、生產基地，產品研發、品牌認證力度，實現香椿規模化、規范化發展，成功將“鄖西香椿”培育為國家地理標志農產品及野生香椿種質資源收集圃、良種采穗圃。如今，鄖西縣已發展香椿基地總規模達到50萬畝，香椿總產量達到15萬噸，年產值達3.2億元。

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