極目新聞記者 王永勝

視頻剪輯 王永勝

通訊員 王登府 王歡

實習生 謝俊琦

12月30日，極目新聞記者從五峰土家族自治縣獲悉：28日，湖北省“青年創新創業板”第五批16家企業在武漢股權托管交易中心集中掛牌，土家美食崖谷香名列其中。

在武陵山區有一種作物——崖谷，學名籽粒莧，經傳統工藝制作而成的崖谷酥風味獨特、回味綿長。“小時候，父母手工制作的崖谷酥為清貧的家庭帶來了別樣的甘甜。長大后，我選擇返鄉創業，種植籽粒莧，專門生產崖谷系列產品，讓兒時的味道走出大山，帶動鄉親致富。”土家生態農業食物有限公司總經理劉偉告訴極目新聞記者。

通過走標準化、品牌化、規模化經營的路子，劉偉的合作社已成長成為省級示范合作社。“種籽粒莧比種玉米每畝要多收入1000至1500元。”在劉偉的動員下，四周村民紛紛加入到蒔植籽粒莧的隊伍中，嘗到了甜頭。

劉偉嘗試突破傳統經營模式，實施品牌戰略，探索“合作社+農戶+公司”三位一體的產業化經營模式，在崖谷糖的基礎上探索開發崖谷酒等新產品，通過走標準化、品牌化、規模化經營的路子，產品銷售區域逐漸延伸到北上廣深等地。（極目新聞記者 王永勝 視頻剪輯：王永勝 實習生：謝俊琦 通訊員 王登府 王歡）

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