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堅果，一直是深受大眾喜愛的零食，除了美味之外，還有很高的營養價值。8月2日至5日，為期四天的2023中國國際堅果大會暨首屆臨安堅果食品投資貿易洽談會在杭州臨安區舉行，來自全球14個國家和地區的堅果食品行業的龍頭企業、貿易商、專業協會、行業專家出席本次大會，共同來研究關于“小堅果”的“大名堂”。

大會期間，與會的領導嘉賓、參展商分享了全球松子、巴旦木、夏威夷果等堅干果的產情報告，分析了全球堅果貿易形勢和中國食品消費狀況，有關專家學者還就堅果精深加工技術及在大健康中的應用等方面交流觀點，分享了各自的研究成果。

此外，杭州優果源農業科技有限公司與肯尼亞林寶集團有限公司簽訂國際貿易合作協議。雙方將就碧根果、腰果等堅果的原材料采購、精深加工、國際市場開拓等展開深入合作。

“我們不僅要把堅果銷到中國，還要把臨安山核桃銷到肯尼亞。這次我們與中國公司在堅果供應方面建立了長期合作關系，希望以此為契機進一步打開全球市場。”肯尼亞林寶集團有限公司總監Levis表示。

在主會場附近的“嗨森集了”大草坪上，70多個展位集中展銷全球各地的知名堅果食品，人頭攢動。

姚生記是臨安老字號本地品牌，展銷會上門庭若市。產品研發部部長高軍龍說，“借助這次大會，我們更加了解市場需求，針對于我們之后的研發也會更有針對性。”目前，結合全國乃至世界的客戶口味，姚生記在堅守傳統工藝和口味的同時，正嘗試做出各種開發創新，試驗出山核桃醬、山核桃口味蛋白棒等產品。

為表彰多年來臨安在堅果產業的發展成就和行業地位，大會期間，中國食品土畜進出口商會授予臨安“中國國際堅果食品之都”稱號。

中國國際堅果大會由中國食品土畜進出口商會主辦，此次選址臨安召開，旨在促進“地瓜經濟”提能升級，進一步提升臨安堅果產業的對外影響力，幫助國內外堅果企業與機構交流與融合，促進堅果行業的健康有序發展。

坐落在山核桃主產區的臨安區龍崗鎮作為中國“堅果重鎮”，擁有被中國食品工業協會授牌命名的“中國堅果炒貨食品城”，“城內”堅果加工和銷售規模約占全國市場份額的30%以上。

“龍崗鎮還是國家林草局批準命名的國家山核桃產業示范園區，山核桃年生產加工規模約占山核桃總量的80%以上。是杭州臨安西部地區規模最大、產業最集中的功能性平臺。”臨安區龍崗鎮黨委副書記、鎮長姚晗表示，未來，中國堅果炒貨食品城將加快建設創新融合的現代化園區、功能復合的標準化園區、品質卓越的景區化園區，致力打造百億級食品產業集群。

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