6月1日清晨，山間霧氣未散，來自云南省楚雄彝族自治州雙柏縣的羅剛早已蹲在2600畝的茯苓地里，仔細查看剛種植的菌棒長勢。“今年雨水好，菌絲長得旺，明年肯定是個豐收年！”羅剛拍了拍手上的泥土，笑容里透著踏實。8年前，他還是個在福建打工的普通農民，如今卻成了鄉親們口中的“菌老板”。

位于滇中腹地的雙柏縣，地處哀牢山國家級自然保護區核心區域，森林資源豐富，被稱為“哀牢秘境”“云藥之鄉”，是中國重要的茯苓產區和供應地、云南最大的“云茯苓”主產區。當地茯苓種植面積達13.2萬余畝，占全國七分之一，全國市場上15%的茯苓(鮮品)均來自該縣。

5月12日，雙柏縣農戶種植茯苓現場。徐成才 攝

2018年，在福建打工的羅剛偶然聽說家鄉的茯苓產業越來越紅火。“那時候就想，與其在外漂泊，不如回家試試。”回家后的羅剛拿出全部積蓄，承包了500畝林地，開始種茯苓。

菌種發霉、產量不穩定……頭兩年的羅剛并不順利，甚至交了不少“學費”。但他并未放棄，一邊請教老種植戶，一邊自己摸索。漸漸地，羅剛不僅創新種出藥用價值更高的茯神，還總結出一套茯苓種植經驗：“雨季少培土，中秋節后長硬度時多培土，這樣長出來的茯苓更結實。”

如今，羅剛的茯苓種植面積已從最初的500畝擴大到2600畝，年產量從10噸增長到130噸，年產值超百萬元。“以前打工一年掙五六萬，現在在家門口就能賺更多，還能照顧老人、孩子。”羅剛笑著說。

羅剛的故事并非個例。在雙柏縣，越來越多的農戶靠著茯苓過上了好日子。2024年，該縣經營主體、農戶、村集體實現茯苓產業相關收益分別達4.6億元、1.32億元、0.65億元。

走進云南妙嶸生物科技公司的加工車間，幾十名工人正忙著給鮮茯苓削皮、切片、烘干。公司總經理楊炳和介紹，依托自動化設備和先進工藝，公司每天加工8至10噸鮮茯苓，2024年總產值已突破1億元。“我們不僅自己種，還向農戶收購，帶動周邊村民增收。”楊炳和說。

3月12日，工人在生產車間對茯苓進行精深加工。張真瑞 攝

當地村民楊定榮就是受益者之一。他把家里的幾畝地租給公司種茯苓，自己又在廠里打工，每月工資3000多元。楊定榮告訴記者，“土地租金加工資，一年能掙5萬多，比過去種玉米強多了。”

一直以來，雙柏茯苓能走俏市場，離不開過硬的品質。根據本地多家企業樣品送檢結果顯示，當地茯苓浸出物含量最高達7.6%，遠超國家藥典2.5%的標準。

“我們和科研院所合作，培育優質菌種的同時，探索用杉木、菌草代替傳統松木種植，既保護生態又降低成本。”雙柏縣人民政府副縣長劉文玲說。如今，當地茯苓不僅賣鮮品，還加工成茯苓糕、茯苓飲片等系列產品，甚至研發出20余種藥食同源經典菜肴，產業鏈越拉越長。

“我們的目標是力爭到2030年建成‘中國百億級云茯苓產業大縣’。”劉文玲說，“下一步，我們將抓好茯苓種業端、種植端、加工端、市場端、品牌端。”

站在山坡上，望著成片的茯苓地，羅剛眼里滿是期待。“只要肯干，這山里的‘土疙瘩’真能變成‘金疙瘩’！”(完)

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