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天天時訊:“五一”假期江蘇餐飲接待總人次過億,收入達86.8億元

2023-05-04 11:34:52    來源:揚子晚報


(資料圖片)

揚子晚報網5月4日訊(記者 徐兢)“五一”小長假,“味蕾游”成為消費者假期出行新選擇,餐飲消費“熱”態顯著,一路“狂飆”。江蘇省餐飲行業協會發布數據顯示,“五一”期間,江蘇省餐飲接待總人次過億,餐飲服務收入達86.8億元,日均值較2019年同比增長26.6%。

消費能力顯著提升。商圈街區,旅游景點餐飲火爆,排隊等號,超負荷運營成常態。南京、蘇州、常州、無錫、揚州、淮安、宿遷各旅游景點,德基廣場、萬達廣場、金鷹、景楓、龍湖等商業街區,南京大牌檔、小廚娘、樂和、好記,蘇州新梅華,揚州冶春、獅子樓,無錫欣旺、艾迪花園,常州福記,泰州老泰州,鹽城八大碗,鎮江錦尚花、九鼎軒,淮安古文樓等品牌餐飲企業“座無虛席”,翻臺均在2次以上,人均消費客單價同比增長超21%,客流超2019年同期,消費能力顯著提升,品質餐飲需求旺。

消費潛力加速釋放。五一假期,消費者出游意愿強烈,餐飲熱度“狂飆”。“美食”“度假”等假日消費出游相關的關鍵詞搜索量,比2019年同期增長313%。婚宴喜宴接待宴扎堆舉行,全省星級酒店、社會餐飲、婚慶主題場所餐飲接待呈飽和狀態。金陵飯店集團、圣和府邸、鐘山賓館集團、國際青年會議中心酒店、世紀緣酒店集團、白金漢爵,蘇州新梅華,昆山一醉餐飲、新城花園,無錫泓歷皇朝,常州明都酒店集團、中吳賓館,泰州天德湖、泰州國際金陵,海安金磚酒店,東臺國貿集團等酒店宴會廳婚宴家宴爆滿,包間消費可謂“一桌難求”。

消費合力不斷創新。各地深化商農文旅融合,抓住小長假市場機遇,做優“美食+“文化+”“旅游+””內容。各餐飲企業不斷創新服務模式,跨界融合成趨勢。例如,南京溧水“咪哆音樂節”融合美食元素,展現全省地標美食特色吸引消費者。淮安清江浦區打造“有滋有味夜經濟 萬人樂享小龍蝦”活動,結合千年運河文化,展現各具特色的龍蝦美食。宿遷泗洪臨淮鎮各餐飲企業合力培育“臨淮漁味”美食品牌,結合露營經濟、美食美酒、垂釣比賽讓游客體驗式消費。南京金陵飯店、揚州迎賓館、連云港云臺賓館等地標餐廳推出地標美食預制菜,讓游客“吃著還帶著”。

消費活力持續煥發。“五一”期間各項促消費舉措落實落地,累計1.7億元消費券帶活餐飲市場。南京聯動18個夜間經濟集聚區,重點組織夜生活節、直播購物節。無錫創新美食節慶新場景,發放超1000萬消費券。連云港圍繞“觀海品鮮”等熱點,開展12場重點活動。淮安“萬人龍蝦宴”備受關注。揚州以食為媒,舉辦名店名匠挑戰賽。泰州老街早茶集市人氣爆棚,早茶成游客打卡新寵。泗洪“臨淮漁味”美食節吸引消費熱潮。

校對 李海慧

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