近年來，貴州始終堅守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，將生態(tài)特色食品產業(yè)作為化生態(tài)優(yōu)勢為競爭優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢的戰(zhàn)略選擇。今年上半年，貴州省生態(tài)特色食品產業(yè)完成工業(yè)總產值817.46億元，同比增長15.3%，在十大工業(yè)產業(yè)中位居第三;工業(yè)增加值同比增長18.5%，高于十大工業(yè)產業(yè)3.4個百分點。

2020年，貴州省編制《貴州省“十四五”生態(tài)特色食品產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出到2025年貴州省生態(tài)特色食品產業(yè)產值達2700億元的發(fā)展目標，年均增長約14%，高于全國食品產業(yè)預期增速8個百分點，高于該省工業(yè)總產值預期增速4個百分點;提出規(guī)模以上工業(yè)增加值達260億元，規(guī)模以上食品加工企業(yè)達1000戶，其中百億級企業(yè)1戶、20億-50億級企業(yè)5戶、10億級企業(yè)10戶、億元級企業(yè)50戶的發(fā)展目標。

上述規(guī)劃提出，“十四五”期間，全省新增10個創(chuàng)新研發(fā)平臺，R&D比例達1.8%，掌握和開發(fā)一批具有獨立自主知識產權的食品加工核心技術;提出到2025年，該省建立生態(tài)特色食品產業(yè)園區(qū)或產業(yè)聚集區(qū)達40個，基本建成全國綠色食品工業(yè)基地。同時，提出了以辣椒為主的調味品加工等14個門類的產業(yè)布局，包括以辣椒為主的調味品、茶及 精制茶、肉及肉制品、糧油及豆制品4個產業(yè)規(guī)模已超百億元的優(yōu)勢主導產業(yè)，刺梨、酸湯、食用菌、天然飲用水和其他特色飲品5個代表性特色產業(yè)，以及功能食品、方便休閑食品、天然發(fā)酵食品、工業(yè)化特色餐飲和其他潛力產業(yè)五大領域。

今年以來，貴州省以“增品種、提品質、擴總量、創(chuàng)品牌”為抓手，大力發(fā)展精深加工，持續(xù)加強宣傳推介，實現產業(yè)化規(guī)模化品牌化發(fā)展，力爭新增產值170億元，助推生態(tài)特色食品產業(yè)發(fā)展實現“大突破”。為實現鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為開創(chuàng)百姓富、生態(tài)美的多彩貴州新未來提供有力支撐。

據介紹，貴州通過十大工業(yè)產業(yè)產銷對接推進協(xié)同發(fā)展系列活動之農產品(食品)深加工高成長企業(yè)產品推薦啟動活動等，深入開展產銷對接，政府搭臺、企業(yè)唱戲，為省內食品企業(yè)與省外平臺商、渠道商提供對接合作機會，實現產加銷無縫對接，助力打造生態(tài)特色食品公共品牌、企業(yè)品牌和產品品牌。進一步幫助省內食品企業(yè)擴大銷售，力爭全年帶動食品新增銷售50億元。全力推動生態(tài)特色食品產業(yè)“專精特新”小巨人遴選和培育，促進中小企業(yè)做優(yōu)做精。統(tǒng)籌省市縣三級力量，推動中小食品企業(yè)規(guī)范發(fā)展，實現上規(guī)入統(tǒng)，培育80戶食品企業(yè)上規(guī)入統(tǒng)，新增貢獻產值20億元以上。

(記者 謝忠義)

關鍵詞： 貴州 產銷對接 生態(tài)特色 食品產業(yè)